食物营养成分
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“榆钱”的营养成分含量
类别：蔬菜类 （指100克可食部食品中的含量）
| 热量 | 36 (千卡) | 硫胺素 | 0.04 (毫克) |
|---|---|---|---|
| 钙 | 62 (毫克) | 蛋白质 | 4.8 (克) |
| 核黄素 | 0.12 (毫克) | 镁 | 47 (毫克) |
| 脂肪 | 0.4 (克) | 烟酸 | 0.9 (毫克) |
| 铁 | 7.9 (毫克) | 碳水化合物 | 3.3 (克) |
| 维生素C | 11 (毫克) | 锰 | 0.78 (毫克) |
| 膳食纤维 | 4.3 (克) | 维生素E | 0.54 (毫克) |
| 锌 | 3.27 (毫克) | 维生素A | 122 (微克) |
| 胆固醇 | 0 (毫克) | 铜 | 0.24 (毫克) |
| 胡罗卜素 | 2 (微克) | 钾 | 134 (毫克) |
| 磷 | 104 (毫克) | 视黄醇当量 | 85.2 (微克) |
| 钠 | 0.7 (毫克) | 硒 | 0.36 (微克) |
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