食物营养成分
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“猪胆肝”的营养成分含量
类别：畜肉类 （指100克可食部食品中的含量）
| 热量 | 336 (千卡) | 硫胺素 | 0.41 (毫克) |
|---|---|---|---|
| 钙 | 12 (毫克) | 蛋白质 | 44.2 (克) |
| 核黄素 | 2.5 (毫克) | 镁 | 95 (毫克) |
| 脂肪 | 6.4 (克) | 烟酸 | 11 (毫克) |
| 铁 | 181.3 (毫克) | 碳水化合物 | 25.3 (克) |
| 维生素C | 0 (毫克) | 锰 | 0.83 (毫克) |
| 膳食纤维 | 0 (克) | 维生素E | 0 (毫克) |
| 锌 | 11.25 (毫克) | 维生素A | 3582 (微克) |
| 胆固醇 | 1017 (毫克) | 铜 | 1.18 (毫克) |
| 胡罗卜素 | 7.8 (微克) | 钾 | 855 (毫克) |
| 磷 | 325 (毫克) | 视黄醇当量 | 16.3 (微克) |
| 钠 | 3625 (毫克) | 硒 | 42.69 (微克) |
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