食物营养成分
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“苦豆子”的营养成分含量
类别：调味品类 （指100克可食部食品中的含量）
| 热量 | 212 (千卡) | 硫胺素 | 0.14 (毫克) |
|---|---|---|---|
| 钙 | 332 (毫克) | 蛋白质 | 4.6 (克) |
| 核黄素 | 0.65 (毫克) | 镁 | 44 (毫克) |
| 脂肪 | 2.4 (克) | 烟酸 | 1.6 (毫克) |
| 铁 | 4.5 (毫克) | 碳水化合物 | 42.9 (克) |
| 维生素C | 0 (毫克) | 锰 | 0.77 (毫克) |
| 膳食纤维 | 29.4 (克) | 维生素E | 54.55 (毫克) |
| 锌 | 0.92 (毫克) | 维生素A | 0 (微克) |
| 胆固醇 | 0 (毫克) | 铜 | 0.37 (毫克) |
| 胡罗卜素 | 7.2 (微克) | 钾 | 26 (毫克) |
| 磷 | 97 (毫克) | 视黄醇当量 | 13.5 (微克) |
| 钠 | 28.1 (毫克) | 硒 | 13.72 (微克) |
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