食物营养成分
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“鸭肝(公麻鸭)”的营养成分含量
类别：禽肉类 （指100克可食部食品中的含量）
| 热量 | 136 (千卡) | 硫胺素 | 0.15 (毫克) |
|---|---|---|---|
| 钙 | 1 (毫克) | 蛋白质 | 14.7 (克) |
| 核黄素 | 0.34 (毫克) | 镁 | 12 (毫克) |
| 脂肪 | 4.1 (克) | 烟酸 | 0 (毫克) |
| 铁 | 35.1 (毫克) | 碳水化合物 | 10.1 (克) |
| 维生素C | 0 (毫克) | 锰 | 0.25 (毫克) |
| 膳食纤维 | 0 (克) | 维生素E | 0.25 (毫克) |
| 锌 | 3.92 (毫克) | 维生素A | 2850 (微克) |
| 胆固醇 | 313 (毫克) | 铜 | 3.51 (毫克) |
| 胡罗卜素 | 1.3 (微克) | 钾 | 236 (毫克) |
| 磷 | 102 (毫克) | 视黄醇当量 | 69.8 (微克) |
| 钠 | 99.3 (毫克) | 硒 | 0 (微克) |
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