食物营养成分
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“金针菜[黄花菜]”的营养成分含量
类别：蔬菜类 （指100克可食部食品中的含量）
| 热量 | 199 (千卡) | 硫胺素 | 0.05 (毫克) |
|---|---|---|---|
| 钙 | 301 (毫克) | 蛋白质 | 19.4 (克) |
| 核黄素 | 0.21 (毫克) | 镁 | 85 (毫克) |
| 脂肪 | 1.4 (克) | 烟酸 | 3.1 (毫克) |
| 铁 | 8.1 (毫克) | 碳水化合物 | 27.2 (克) |
| 维生素C | 10 (毫克) | 锰 | 1.21 (毫克) |
| 膳食纤维 | 7.7 (克) | 维生素E | 4.92 (毫克) |
| 锌 | 3.99 (毫克) | 维生素A | 307 (微克) |
| 胆固醇 | 0 (毫克) | 铜 | 0.37 (毫克) |
| 胡罗卜素 | 4 (微克) | 钾 | 610 (毫克) |
| 磷 | 216 (毫克) | 视黄醇当量 | 40.3 (微克) |
| 钠 | 59.2 (毫克) | 硒 | 4.22 (微克) |
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