食物营养成分
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“蘑菇(干)”的营养成分含量
类别：菌藻类 （指100克可食部食品中的含量）
| 热量 | 252 (千卡) | 硫胺素 | 0.1 (毫克) |
|---|---|---|---|
| 钙 | 127 (毫克) | 蛋白质 | 21 (克) |
| 核黄素 | 1.1 (毫克) | 镁 | 94 (毫克) |
| 脂肪 | 4.6 (克) | 烟酸 | 30.7 (毫克) |
| 铁 | 51.3 (毫克) | 碳水化合物 | 31.7 (克) |
| 维生素C | 5 (毫克) | 锰 | 1.53 (毫克) |
| 膳食纤维 | 21 (克) | 维生素E | 6.18 (毫克) |
| 锌 | 6.29 (毫克) | 维生素A | 273 (微克) |
| 胆固醇 | 0 (毫克) | 铜 | 1.05 (毫克) |
| 胡罗卜素 | 8 (微克) | 钾 | 1225 (毫克) |
| 磷 | 357 (毫克) | 视黄醇当量 | 13.7 (微克) |
| 钠 | 23.3 (毫克) | 硒 | 39.18 (微克) |
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