食物营养成分
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“香菇(干)[香蕈，冬菇]”的营养成分含量
类别：菌藻类 （指100克可食部食品中的含量）
| 热量 | 211 (千卡) | 硫胺素 | 0.19 (毫克) |
|---|---|---|---|
| 钙 | 83 (毫克) | 蛋白质 | 20 (克) |
| 核黄素 | 1.26 (毫克) | 镁 | 147 (毫克) |
| 脂肪 | 1.2 (克) | 烟酸 | 20.5 (毫克) |
| 铁 | 10.5 (毫克) | 碳水化合物 | 30.1 (克) |
| 维生素C | 5 (毫克) | 锰 | 5.47 (毫克) |
| 膳食纤维 | 31.6 (克) | 维生素E | 0.66 (毫克) |
| 锌 | 8.57 (毫克) | 维生素A | 3 (微克) |
| 胆固醇 | 0 (毫克) | 铜 | 1.03 (毫克) |
| 胡罗卜素 | 4.8 (微克) | 钾 | 464 (毫克) |
| 磷 | 258 (毫克) | 视黄醇当量 | 12.3 (微克) |
| 钠 | 11.2 (毫克) | 硒 | 6.42 (微克) |
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